Role overview

Description de l'entreprise

Le Petit Chaperon est une entreprise de service alimentaire spécialisée dans la préparation de repas complets, variés et réconfortants pour les milieux scolaires et institutionnels. Nous offrons une cuisine maison adaptée aux besoins de notre clientèle, avec des menus composés de soupes, salades, plats principaux et desserts.

Joindre notre équipe, c’est travailler dans un environnement dynamique, humain et organisé, où la qualité du service, la fiabilité et le souci du travail bien fait sont au cœur des priorités.
Description de l’offre d’emploi

Description du poste — Cuisinière

La cuisinière est responsable de préparer, cuisiner et présenter les repas selon les standards de qualité établis. Elle veille au respect des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, tout en contribuant au bon fonctionnement de la cuisine.

Principales responsabilités

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des repas.

Cuisiner les plats selon les recettes, les menus et les consignes établies.

Assurer une présentation soignée des assiettes et des repas.

Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

Maintenir les espaces de travail propres, organisés et sécuritaires.

Participer à la réception, au rangement et à la rotation des denrées alimentaires.

Surveiller la qualité, la fraîcheur et la conservation des aliments.

Collaborer avec l’équipe de cuisine et les autres membres du personnel.

Nettoyer les équipements, les ustensiles et les surfaces de travail.

Signaler les besoins en approvisionnement ou les problèmes liés aux équipements.

Compétences recherchées

Expérience en cuisine ou dans un poste similaire.

Bonne connaissance des règles d’hygiène et de salubrité.

Capacité à travailler efficacement sous pression.

Sens de l’organisation et de la propreté.

Esprit d’équipe, fiabilité et ponctualité.

Autonomie et souci du travail bien fait.

Capacité à suivre des recettes et des procédures établies.

Exigences

Diplôme ou formation en cuisine, un atout.

Certification en hygiène et salubrité alimentaire, un atout.

Disponibilité selon l’horaire établi.

Capacité à rester debout durant de longues périodes.

Capacité à soulever certaines charges liées au travail en cuisine.

Conditions de travail

La cuisinière travaille principalement en cuisine, dans un environnement dynamique où la rapidité, la rigueur et la collaboration sont essentielles. L’horaire peut varier selon les besoins de l’établissement.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire: (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

Français parlé et écrit - Faible

Formations

Diplôme d’études secondaires (DES)
Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ansCompétences

Capacité à travailler en équipe
Capacité à travailler sous pression
Assiduité et ponctualité

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information: Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)