Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme

Milieu de travail

• Milieu urbain
• Disposé à déménager

Budget géré

• 500 001 $ - 1 500 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

• 11 à 15 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de directeur/directrice des services d'aliments
• Certificat en santé et sécurité au travail
• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Excel
• MS Office
• MS PowerPoint
• MS Windows
• MS Word
• Système de points de vente

Sûreté et sécurité

• Cautionnable
• Cote de sécurité de base

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Volume de travail élevé

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Sur appel
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires demandées
• Heures supplémentaires disponibles

Avantages santé

• Régime de soins dentaires
• Régime de soins de santé
• Protection pour services paramédicaux
• Prestations des soins de la vue

Avantages financiers

• Assurance de groupe

Autres avantages

• Stationnement disponible