Role overview

Description de l’offre d’emploi

Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de cuisine professionnel.

Les responsabilités du poste sont:

-préparer et cuisinier des plats de haute qualité en respectant les normes culinaires
-Superviser et coordonner les activités de la cuisine
-Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts des aliments et des opérations
-Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir des normes élevées
-Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Faire les menus du restaurant et ceux pour les évênements spéciaux

Le profil recherché

Expérience antérieure de plus de 5 ans dans la restauration ou l'industrie alimentaire
Maitrise des techniques de préparation culinaire et de service alimentaire
Capacité à gérer une équipe avec le leadership et efficacité
Connaissance approfondie de la gestion d'un restaurant et des opérations en cuisine
Sens aigu de l'organisation, de la propreté et du respect des normes de qualité
Passion pour l'industrie alimentaire

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire: (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

Français parlé et écrit - Faible

Formations

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience5 à 10 ansCompétences

Capacité à travailler sous pression
Leadership
Capacité à coordonner et à déléguer

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information: Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)